Hario Switch 橄欖綠老岩泥02濾杯|聰明濾杯與V60完美結合
產品規格與容量
品名:Switch橄欖綠老岩泥02濾杯
品號:SSDR-200-OG
容量:200ml(1-4杯份)
尺寸:長118×寬115×高133mm,口徑115mm重量:500g
產地:台灣製造材質:矽膠、PCT樹脂、不銹鋼、老岩泥
採用台灣在地材質「老岩泥」,
結合天然岩礦與陶土調配而成富含礦石即石英土坯,
經高溫氧化還原燒製具類似麥飯石結構的活性炭質
結合「聰明濾杯」和「經典Hario V60肋骨」設計可進行浸漬沖煮或傳統手沖
,沖煮變化多元甚至可以製作冷萃咖啡
Hario Switch 橄欖綠 老岩泥02濾杯
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基本成分
老岩泥是台灣陶作坊開發的專利材質,由天然岩礦與陶土以1500℃高溫燒製而成。其製作工藝相當講究,每次燒製僅有70%的成功率,五次燒製的老岩泥更是百隻中僅有十數隻的逸品。
核心物理特
性溫度與聚溫性老岩泥呈現顆粒狀胎質,具有優異的聚溫性,散熱速度遠慢於普通陶瓷和瓷器。這意味著老岩泥能更長時間保持濾杯的溫度,有助於穩定的萃取過程。流速特性老岩泥濾杯的流速較快,這源於其肋骨設計深且明顯。以Hario Switch老岩泥為例,其流速表現在所有濾杯材質中最快,這使得沖煮時能更順暢地排放空氣,對流更加暢通。
質地與手感
老岩泥的杯身厚實,呈現原始質樸的質感。經高溫淬火後,色澤呈現窯變的拙趣,隱約現出工匠們手捏的印記,展現獨特的藝術美感。
風味影響機制
老岩泥的風味提升源於其豐富的礦物質含量。當老岩泥與水接觸時,會通過「毛細孔現象」產生化學反應,改變水質特性。
口感改變甘醇感:老岩泥充滿天然礦物質,會軟化水質,飲用時更覺滑順,並帶有甘甜感甜度提升:礦物質中的鈉元素能自然增加飲品的甜感厚度提升:經過時間的釋放,老岩泥能帶出咖啡的甜度與厚實感
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