[關於釀酒]  
該酒由神奈川縣相模原市唯一的釀酒廠健德釀酒廠釀造。 他們希望透過在靠近東京市中心的神奈川進行廣播，讓更多的人接觸到日本葡萄酒。該公司自2014年起致力於開發農場和開設葡萄園，並於2019年首次收穫葡萄，並透過橫濱葡萄酒廠的合約釀造推出了「神奈川葡萄酒」。從那時起，它便在不同的釀酒廠釀造。 2023年1月，我們取得果酒生產許可證，開始釀造自己的水果酒。探尋「相模原的味道」。   
 
【使用酒精】
它採用 Muscat Bailey A“Blanc”，這是一種使用新鮮的 Muscat Bailey A 葡萄在成熟為紅葡萄和甲州葡萄之前自家釀造的葡萄酒。 原料葡萄為100％相模原產的夏多內。這是只有致力於探索「相模原的味道」的健德葡萄酒莊才能達到的效果。即使是剛接觸葡萄酒的人也可以享受這種新鮮的果味飲料。您可以享受葡萄酒的美味和清爽的舒適感。   
 
【味道如清酒咖啡】
 咖啡的柔和口感和葡萄酒均衡的香氣及味道完美地融合在一起。
您可以享受櫻桃等甜美的果香、淡淡的酸味、紅葡萄單寧的澀味以及咖啡的濃鬱口感。