台灣種植的SL34厭氧水洗咖啡豆，結合SL34品種本身的豐富果香和甜感，配合厭氧發酵和水洗處理，令風味更有層次和特色。這種處理法會先將咖啡果實在密封環境下發酵，增強酒香、熱帶水果、莓果、柑橘等風味，然後再用水洗淨，令口感更加乾淨滑順，酸甜平衡，餘韻持久。

台灣高山SL34厭氧水洗豆特別適合喜歡明亮酸質、果香和清新口感嘅咖啡迷！🍍

1. 首先將新鮮咖啡果實放入密封發酵桶，隔絕氧氣，創造無氧環境（即「厭氧」）。
2. 發酵過程中，微生物會分解果肉同果膠，釋放出獨特香氣，時間比傳統水洗更長、更易控制風味。
3. 發酵完成後，用清水徹底洗淨咖啡豆，再進行乾燥。

呢個方法令咖啡豆有明亮果香、乾淨滑順口感，層次豐富。