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加入日期： 2019年6月6日
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文章 (25)
2024年4月7日 ∙ 3 分鐘
BREWISTA 手沖壺進。化。史
沖咖啡涉及三個要素，分別是時間、沖煮溫度、沖煮過程中 的擾流，而手沖壺對呢三個要素影響重大。 手沖咖啡壺的品牌多不勝數，當中有分控溫及非控溫。FELLOW 、BREWISTA 應該算是溫控壺的大哥大。 今天我們談談其中一個詢問度極高的品牌BREWISTA 。...
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2023年11月8日 ∙ 2 分鐘
一個人的手沖咖啡 ︳Cafec deep 27 開箱介紹
這是日本Cafec 出品的家用濾杯 「希望讓許多咖啡愛好者在家中享受真正美味的咖啡」 這是一款單杯專用的花卉濾杯，濾杯的底角縮小到了27度的極限。 大多品牌的小型濾杯也要沖15g的咖啡粉 才可沖煮到一杯好喝的咖啡。 但有時後咖啡只剩餘10-12g,...
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2023年10月18日 ∙ 2 分鐘
簡單的神系手沖咖啡沖煮食譜
粕谷哲 先生 : 2016年世界咖啡沖煮大賽「World Brewers Cup」世界冠軍,
在自己的Youtube 頻道上把自己介紹為咖啡所愛的男人
他的理念是 【每個人都能煮出一杯好的咖啡】
基於因為這個理念,
創造了一個「神的手沖法」, 這個沖煮法是以他之前奪冠所使用
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