酒香•黑櫻桃•巧克力•蜜餞•黃金糖•烏龍茶
「冷凍蜜處理」將採收後的咖啡果實在低溫環境下延長發酵時間,保留更多天然果糖與香氣,使成品咖啡豆呈現更豐富的果感與持久甜度,配合托利馬高海拔種植環境,造就乾淨而有層次的精品咖啡風味。
果感:熟白桃+熱帶水果(偏百香果)
酸質:偏明亮果酸而非尖銳檸檬酸,配合柳丁感覺較柔和。
口感:中等厚度但甜感好黏口,有明顯蜂蜜感受。
餘韻:清茶感、青烏龍/高山茶聯想
KASASAGI 哥倫比亞/托利馬/瑰寶莊園/鐵筆卡/冷凍蜜處理 咖啡豆
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