*咖啡小知識：真正可以叫「Kona coffee」的豆，只能種在夏威夷大島西側 Kona 北、南兩個小區，位於 Hualalai 同 Mauna Loa 兩座火山山坡的一條窄帶，長大約 20 英里、闊 2 英里，地理範圍非常細。

Kona 位於火山斜坡，有火山礦物質豐富而排水良好的酸性土壤，加上全年接近 21 度的溫和氣溫、早上出太陽、下午雲霧遮蔭、有規律陣雨，形成非常穩定又特殊的微氣候。

即使海拔唔算好高，但因為海島型氣候，整體成熟速度、日夜溫差等條件，效果接近中美洲 1200 米左右的優質產區，種出來的豆子乾淨、甜感高、酸柔和，風味辨識度好強。

這種「火山＋海島」組合在世界上本來就不多，配合上面講嘅地理限制，就變成又少又有特色的產區。

風味：奶油感配上香草，如果你想試吓啲好特殊嘅產區
絕對唔可以錯過。