*咖啡小知識:真正可以叫「Kona coffee」的豆,只能種在夏威夷大島西側 Kona 北、南兩個小區,位於 Hualalai 同 Mauna Loa 兩座火山山坡的一條窄帶,長大約 20 英里、闊 2 英里,地理範圍非常細。
Kona 位於火山斜坡,有火山礦物質豐富而排水良好的酸性土壤,加上全年接近 21 度的溫和氣溫、早上出太陽、下午雲霧遮蔭、有規律陣雨,形成非常穩定又特殊的微氣候。
即使海拔唔算好高,但因為海島型氣候,整體成熟速度、日夜溫差等條件,效果接近中美洲 1200 米左右的優質產區,種出來的豆子乾淨、甜感高、酸柔和,風味辨識度好強。
這種「火山+海島」組合在世界上本來就不多,配合上面講嘅地理限制,就變成又少又有特色的產區。
台灣林桑 深烘咖啡研究所 夏威夷 Kona 可娜咖啡豆 50g
這款「台灣林桑 深烘咖啡研究所 夏威夷 Kona 可娜咖啡豆」以深烘方式呈現油脂感豐富的口感,風味帶有明顯奶油感配上香草調性。
口感乾淨、甜感高,酸度柔和,適合喜歡深焙、想試獨特產區,又唔想酸度太搶口的咖啡愛好者。Q1:這款夏威夷 Kona 可娜咖啡豆有認證嗎?
A:真正 Kona coffee 只可來自夏威夷大島西側指定小區,烘豆師嚴選當地莊園豆,確保產區來源清晰可靠。Q2:適合用咩器具沖呢款 Kona 深烘咖啡?
A:推薦用手沖或虹吸壺呈現乾淨甜感,如果喜歡厚實口感,可以試法壓壺;義式機亦可調校作拿鐵或美式。Q3:50g 夏威夷 Kona 咖啡豆可以沖到幾多杯?
A:以每次 12–15g 手沖計,大約可以沖 3–4 杯,適合想試味或同朋友分享的精品咖啡體驗。















