台灣民享號 盧旺達亞畢胡 席拉處理廠 日曬淺焙咖啡豆
這款咖啡來自盧旺達北部省亞畢胡區的席拉處理廠(Shyira Coffee Washing Station),位於約 1850–2300 公尺的高海拔山區,是當地海拔最高的處理廠之一,日夜溫差大、乾燥時間長,讓咖啡果實熟成扎實、風味集中。
風味 : 紅莓/熱帶水果/果乾/紅糖
店主風味評鑑:(杯中有橙皮果乾、黑李子與熟莓果調性,伴隨蜂蜜般的甜感與淡淡紅茶尾韻,酸質乾淨,整體酒香感柔和且易飲。)
產區:盧旺達 (Rwanda) -品種:Nyabihu Shyira A1
處理法:日曬 (Natural)
以日曬處理的波旁品種(Bourbon),採收後於高架非洲棚架上長時間日曬乾燥,帶出濃縮的果乾香氣與明顯甜感。
烘焙度:淺烘焙 Light Roast
烘焙師介紹|2017台灣手沖冠軍蕭鎮輝 - 民享號咖啡品牌故事
台灣 民享號 盧旺達咖啡豆 亞畢胡 席拉處理廠 (淺烘焙/日曬)
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