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地理環境：Kiaragana位於肯尼亞中部Kirinyaga郡，坐落肯尼亞山南坡，與Nyeri並列最優秀產區。

自然條件：

-海拔1100-1800公尺高原地帶

-紅色火山土壤富含礦物質

-年均溫13-26°C，年降水量1100毫米

-充足赤道陽光與雲霧微氣候

小農合作社：每位農民平均1/3公頃農場（約400棵樹），種植SL28與SL34品種，手工採收配合肯尼亞雙重發酵水洗處理法。

處理工藝經過嚴格篩選、河水水洗、發酵沖洗、高原日曬、奈洛比拍賣等步驟，確保品質。

準備階段：使用170cc熱水（1:17黃金比例）、

92°C水溫、細嘴壺控制水流、溫杯提升香氣。

沖泡技巧：

• 掛耳設置於杯緣

• 悶蒸30秒釋放二氧化碳

• 分段同心圓注水，1分30秒內完成

• 可浸泡30-60秒調整濃度

品嚐階段分為熱飲（65-75°C）感受甘蔗甜香、溫飲（45-55°C）品味酸甜層次、涼飲體驗果酸花香。

• 豐富的果香與花香特質，如黑醋栗、小紅莓風味

• 明亮活潑的酸度和平衡甜感

• 隨溫度變化的多層次風味表現

藤山珈琲工藝來自日本山口縣，由藤山博康夫婦於2018年創立，秉持精品咖啡理念。