店主
試過咖啡展現場示範後,終於有時間慢慢測試,試了幾個不同焙度和比例,找到一個比較穩定的配方。用中深烘或帶少許酒香風味的咖啡豆,效果最為理想:
- 咖啡豆:15g
- 水量:150ml
- 最少按 5 次,加上約 5 分鐘預浸泡時間,風味和層次感明顯提升(Body 偏輕盈)
太淺烘焙的咖啡豆不太建議搭配此機。若真的想用中淺烘,建議在預浸泡時加入熱水,時間稍微拉長,甜感和香氣會更突出。
對於趕時間又想喝到冷萃風格咖啡的朋友,這部機效率不錯,設定好比例後可以快速沖出一杯質素不錯的「快冷萃」。
使用方法
- 加入研磨咖啡粉至專用濾網
- 注入冷水至刻度線
- 組裝機身並旋緊
- 按下啟動鍵
- 靜候 60 秒
- 倒出即可享用,可按喜好加冰或牛奶
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