Las Flores 農園位於哥倫比亞 Huila 省 Acevedo，由家族經營逾30年。
支撐現今品質的核心人物是 Johan Vergara 與 Diego Vergara 兄弟。農園由兩人的父母從16公頃、約18,000棵咖啡樹起步，經過家族的持續努力，如今已發展成種植超過48,000棵咖啡樹的生產基地。
兄弟二人分工明確：Johan 負責研究與改良栽培、發酵及乾燥流程，Diego 則專注於品質管理與整體生產統籌。農園以先進的精製工藝備受矚目，而其根本理念在於：充分展現 Huila 風土的同時，生產具備一致性、可追溯性與再現性的卓越咖啡。
 
這批次採用手摘完熟咖啡果，經浮選篩選後，依序進行36小時嫌氣發酵、12小時氧化處理，去果皮後再進行第二次36小時嫌氣發酵。隨後經過兩次洗滌，以50度熱水進行熱衝擊處理，最後在溫控環境下進行36小時機械乾燥。多個發酵階段與洗滌工序的結合，旨在同時追求風味強度與輪廓清晰的乾淨感。
杯中呈現檸檬糖果的明亮感、柑橘的柔和果味、伯爵茶般的香氣線條，以及茉莉花與花香的悠長餘韻。淺焙充分展現了 Pink Bourbon 的通透感，以及這座農園精密發酵設計所帶來的輕盈而精緻的印象。
 
農園
Las Flores
生產者
Johan Vergara & Diego Vergara
產地
哥倫比亞 Huila 省 Acevedo
品種
Pink Bourbon
處理法
Condor 發酵水洗（多段嫌氣發酵 + 熱衝擊）
烘焙度
淺焙
風味
檸檬糖果、柑橘、伯爵茶、茉莉花
容量
150g