風味表現：櫻桃、青蘋果、香瓜、柚子、玫瑰花蜜、洛神花、水蜜桃紅茶。
香氣：乾香帶有極為明亮的櫻桃、青蘋果調性酸質，細緻的花香鋪底，並伴隨著非常飽滿且豐富的水果甜感。
 
• 產區資訊：來自哥倫比亞（Colombia）的薇拉（Huila）省，更具體的微產區為阿塞韋多（Acevedo）的安雅莊園（Finca Ania）。該豆款是由莊園主 Sergio Darío Aranda Gómez 悉心種植與管理。
 
• 咖啡品種：紅波旁（Red Bourbon）。
 
• 處理法：採用先進的實驗性厭氧日曬處理法（Experimental Anaerobic Natural）。這種工藝將咖啡櫻桃置於密封容器中進行無氧發酵，能大幅放大咖啡的糖分轉化與熱帶水果、花蜜般的複雜香氣。
 
• 烘焙度：此類強調高複雜度水果調性、洛神花、玫瑰花蜜與可可尾韻的實驗性處理法豆款，採用淺中烘焙，以完整保留其明亮的櫻桃與青蘋果酸質。