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咖啡豆

香水百合 / 葡萄/藍莓/佛手柑

 

咖啡豆淨重 : 100g

日曬處理

淺烘焙

台灣 民享號 衣索比亞咖啡豆 Tri up 嚴選高海拔 74110/74185

SKU: COF-BEA-587
HK$228.00Price

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  • Tri up Murago Coffee Yigacheffe Bensa

    Tri up Murago Coffee Yigacheffe Bensa 係來自衣索比亞Yigacheffe(耶加雪菲)及Sidama(西達摩)Bensa地區嘅精品咖啡豆,通常用日曬處理法,

    風味突出水果香、花香,例如藍莓、葡萄、香水百合同佛手柑,屬於淺烘焙,層次豐富。

    Murago Coffee係由當地農民Zenebe Gelnale創辦,專注於由農場到出口全程品質管理,確保咖啡豆嘅水準。

    Bensa地區嘅咖啡以高海拔種植同自然日曬處理聞名,令咖啡豆風味更濃郁複雜。

  • 咖啡豆品種:74110/74185

    74110同74158都係衣索比亞Jimma農業研究中心(JARC)1970年代選育嘅精品咖啡品種,主打高抗病力同優質風味。

    74110:

    - 來自Oromia地區,植株矮小,產量高,抗病力強。

    - 風味有花香、明亮酸度、果香同蜂蜜檸檬感,口感乾淨順滑。

    74158:

    - 又叫Walega,源自Metu Bishari地區,適合高地種植。

    - 特色係天然甜味突出,有茉莉、柑橘花香、蜜糖、啫喱糖、桃、蘋果等層次,酸度明亮,口感細膩。

    兩款都屬於高分精品豆,

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