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Gera是位於衣索比亞西達莫北部的咖啡種植區。
與西達摩咖啡相比，利木咖啡口感更順滑，酸度更細膩，柑橘香氣更明亮，花香更濃鬱，
並帶有一絲類似葡萄酒的酸度。
咖啡發酵是透過自然的生化變化而發生的。咖啡果實含有大量的糖和水，
這是發酵的基礎。發酵可以在有氧或無氧環境中進行，其中有機成分被分解以產生不同的風味。
這個過程使咖啡口感更飽滿，突出了其複雜、濃鬱的香氣，並產生了一杯具有葡萄酒般風味、溫和酸度和精緻甜味的咖啡。尤其是輕度烘焙，帶出了草莓、李子和可可粒的細膩風味，讓您充分享受水果的甜味和濃鬱的香氣。
S.O.T 埃塞俄比亞Limu Gera 96小時無氧96小時厭氧
庫存單位： COF-BEA-553
HK$328.00價格
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