風味描述
如柑橘糖果般的甜蜜感緩緩延續，是一款令人心曠神怡、溫柔細膩的藝妓咖啡。隨著溫度下降，柚子和蜜柑般清新的果實感逐漸浮現，茉莉花茶般的餘韻也愈發清晰。
 
基本資訊
品種：Geisha（藝妓）
處理法：Washed（水洗）
農場：Bella Alejandria
產區：Huila（惠拉）
市鎮：Acevedo
農場主：Wilder Lazo
海拔：1,890 公尺
 
生產者故事
咖啡界的異端者 Wilder Lazo，於 2017 年在聖阿道弗山脈深處的農場協助父親工作，從此踏入咖啡世界。憑藉對咖啡的堅定熱情，以及家族在咖啡業界豐富的歷史傳承，Wilder 走出了一條獨特的咖啡之路。他並非只是涉足精品咖啡，而是全身心投入其中。憑藉遺傳學的專業知識和對學習的無盡渴望，他啟動了品種培育計劃。如今，他的農場擁有超過 12 種來自不同來源的獨特咖啡品種，這是一生難得一遇的咖啡旅程。
 
處理工序說明
這款藝妓咖啡經過精心設計的雙重發酵工序。首先進行人工篩選，再以浮選法去除瑕疵果實，然後脫去果肉。第一階段發酵在 GrainPro 袋中進行長達 140 小時，咖啡豆連同黏液一同靜置，以突顯鮮明的花香和柑橘香氣。完成這一注入工序後，咖啡豆在 GrainPro 袋中經過 25 天的穩定期，讓風味充分發展，最終進入精製階段。