Bialetti Brikka 是對傳統 Moka Express 摩卡壺的創新升級，透過專利雙閥（或稱限流閥）設計，能在家也能輕鬆沖煮出帶有「意式奶泡（crema）」的濃縮咖啡。
主要特點
容量與尺寸
沖煮容量：2杯（約 100 ml）
壺身高度：約 15.5 cm（2杯款）
底部直徑：約 8.6 cm（2杯款）
材質與做工
壺體：食品級鋁合金，確保導熱快速且均勻
手柄與旋鈕：耐熱尼龍（黑色），隔熱防燙
刻面：銀色陽極處理，細緻耐用，不易氧化
創新加壓系統
專利限流閥 / 雙閥設計：壓力提升至傳統摩卡壺約兩倍，形成豐富且持久的細緻奶泡
開放式壺蓋小孔：可避免壺蓋內部冷凝水滴入咖啡，維持風味濃郁
使用方式
量水：使用附贈量杯，準確注入120 ml 冷水至底壺（水位需低於安全閥）。
加粉：中細研磨的濃縮咖啡粉，略鬆填入中層漏斗，勿壓實或過度填壓。
組裝：將上、下壺旋緊，手不要碰手柄以免受力不均導致鬆動或破裂。
加熱：以小至中火加熱，火焰不要越過底壺邊緣，約 3–6 分鐘咖啡即會穩定噴出。初出時將壺離火，再回爐完成萃取，可減緩流速，提升口感厚度。
享用：待咖啡停止流動後立即離火，倒出即可品嚐。如偏好美式長黑，可於杯中加入熱水調整濃度。
適用爐具:
瓦斯、電爐、電陶爐、陶瓷爐
不適用：電磁爐（需另購適配板）、微波爐、洗碗機

保養與安全沖煮後拆解，以溫水手洗並完全風乾，避免肥皂或洗碗機，以防內壁氧化或殘留異味。初次使用前建議以清水空煮3次並倒掉，以去除製程殘留物。使用時切勿與空壺同時加熱，且不得將壺身置於超出底部的火焰上。