![Days Coffee Roaster｜[稀少品種] 哥倫比亞咖啡豆 AROMA NATIVO PAPAYO 692 (蜜處理)](https://static.wixstatic.com/media/638c5f_addf18bd0a8640eeb9ec0c982f99a1ba~mv2.webp/v1/fill/w_768,h_1152,al_c,q_85,enc_avif,quality_auto/638c5f_addf18bd0a8640eeb9ec0c982f99a1ba~mv2.webp)
口味：黃桃、玉米糖漿、草莓、百香果、德拉瓦葡萄、青蘋果、木瓜、荔枝、椰子
我們從哥倫比亞的 AROMA NATIVO 收到了一種稀有的木瓜咖啡櫻桃品種！ ✨
這種咖啡櫻桃因其形狀酷似木瓜而得名。
近期研究表明，它與埃塞俄比亞的一種本土品種有關聯，使其成為非常有趣的栽培品種。 🧐
它的製作過程複雜又充滿果香！
採摘後，完全成熟的咖啡櫻桃會進行厭氧發酵，之後再去除果肉。
然後，將櫻桃乾燥數日。
接下來，將乾燥後的櫻桃放入發酵槽中，加入精選的酵母和細菌進行複水。
之後，在架高的晾曬床上進行 13 天的日曬乾燥，最後在嚴格的控制條件下進行 3 個月的穩定期，最終成就了這款風味複雜而純淨的蜂蜜！
冷卻後，濃鬱的木瓜和熱帶水果風味撲面而來🍑🥭
盡情享受由加工專家團隊精心打造的「木瓜」口味的獨特魅力！
Days Coffee Roaster｜[稀少品種] 哥倫比亞咖啡豆 AROMA NATIVO PAPAYO 692 (蜜處理)
HK$588.00價格
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