OKLAO 歐客佬衣索比亞西達摩艾拉班莎處理廠日曬黃金烘焙

品牌：OKLAO 歐客佬精品咖啡

產地：衣索比亞西達摩

莊園：艾拉班莎處理廠

烘焙度：日曬黃金烘焙

乾香

橙花、甜桃、香草

濕香

楓糖、烏龍茶

啜吸

橙花與香草甜香輕柔綻放、甜桃柔潤多汁，楓糖增添醇厚甜韻、烏龍茶香清雅回甘。

風味

香草味、檸檬柑橘味

艾拉班莎處理廠（Ayla Bensa）位於衣索比亞南部Sidama產區的Bensa區Bombe村落，由家族經營的 Testi Coffee Company 投資與管理。海拔約介於1,950至2,150公尺之間，氣候涼爽、雨量充沛，周邊環繞茂密林木與肥沃紅土，十分適合咖啡樹緩慢成熟。合作小農多為家族式經營，平均農園面積不到兩公頃，以混作方式與玉米、香蕉及恩塞（當地稱為「假香蕉」）等糧作共生。由於多位於高海拔陰蔽環境，櫻桃成熟期較長，豆質密度高、風味集中。處理廠每日接收Bombe kebele及周邊村落約七百多名小農所採收的成熟櫻桃，依照不同產區分批處理以確保可追溯性與品質穩定。整體而言，該處理廠以嚴謹的分級與乾燥管理聞名，是當地最具代表性的精品咖啡處理站之一。