台灣嗜一口 衣索比亞 耶加雪菲 班可 | 日曬 果丁丁G1
風味: 柑橘, 熟橘子 , 蜂蜜 ,紅糖 ,口感飽滿
烘焙:日曬焙度: 淺焙
115G
潔蒂著鎮 班可 | 日曬 果丁丁G1
其中咖啡採用**日曬（自然/乾燥處理）**處理方法，這是源自於相應的傳統工藝。處理如下：整顆咖啡櫻桃在曬床上進行3週左右的曬曬（視天氣條件而定），定期翻轉以確保乾燥。在此過程中，種子吸收果皮、果肉及果膜的風味物質，使咖啡獲得較高的甜度和醇度，同時產生獨特的香氣特徵。
班可果丁丁處理廠在曬床管理方面表現出色，曬乾的豆子幾乎無瑕疵，這得益於其優異的採收與分級管理系統。此外，處理廠在環保方面也值得關注：廠內設有大規模廢水處理池，水洗發酵後的高酸性廢水不直接排放至環境中，而果皮則被循環用作肥料。
台灣 嗜一口咖啡工作室 衣索比亞咖啡豆 耶加電菲 班可 | 日曬 果丁丁G1
庫存單位： COF-BEA-735
HK$188.00價格
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