（1）即使是一杯咖啡渣也能形成足夠的過濾層（咖啡粉的沉積層）。(2)CAFEC理想的萃取速度，從頂部倒水的速度和從底部萃取咖啡液的速度是相同的。

經過反覆試驗，我們得到了一個杯子的理想底部角度。

從構思到完成花了一年半的時間。

經過研究，我們得到了一個杯子的理想角度為 27°。

用 DEEP 27 沖泡的咖啡的味道

使用 DEEP 27 沖泡將為您的咖啡帶來更多的濃鬱度和甜味。它可以提取每種咖啡的特徵，只提取令人愉悅的味道成分。

即使底角變窄，沖泡速度也不會下降。這是因為肋條的高度朝著底部孔發生了微妙的變化。這個理想的肋條高度可以在紙和滴頭之間保持適當的空氣層，直到最後，並在滴頭內部產生穩定的滲透壓，從而沖泡出美味的咖啡。

調整筋的高度不可避免地會改變底孔的尺寸。但如果底孔太大，紙會從滴嘴中突出太多，在沖泡的後半段就無法承受咖啡粉和熱水的重量，紙很容易撕裂。 。另一方面，如果底孔太小，紙張不會突出太多，粉末會堵塞在底孔附近，並減慢沖泡速度。
DEEP 27 滴頭形狀可以將紙張的強度保持到最後，並且不會降低沖泡速度。經過多次試驗，終於達到了底孔的最佳尺寸。

DEEP 27 是「終極杯」的滴頭。因此，在設計的時候，我們也假設你會直接沖泡到杯子裡。透過滴頭的曲線形底座，我們成功地將滴頭和杯子之間的距離保持得更遠。
因此，紙的底部尖端不太可能被咖啡浸泡，從而防止濾紙撕裂和咖啡粉進入咖啡中。

此次，CAFEC在開發FLOWER DRIPPER DEEP 27的同時，也推出了紙質濾嘴專用成型機。

推出 Abaca + DEEP 27 咖啡紙濾網！

即使 FLOWER DRIPPER DEEP 27 具有狹窄底角的獨特形狀，也只有專用紙張才能在紙張和滴頭之間確保空氣層。從而形成並維持深層過濾層，讓咖啡順利膨脹。

此外，Abaca+紙結構的一個特點是，兩側的縐紋高度較低，並且縐紋之間的距離變窄，以增加總表面積，為咖啡細粉的黏附提供足夠的空間。此功能可實現順暢的水流。熱水從頂部倒入的速度與咖啡液從底部萃取的速度幾乎相同。而且，透過均勻紙張的紋理，您可以輕鬆控制速度並獲得穩定的口感。

與FLOWER DRIPPER DEEP 27一起沖泡，您可以享受到更加濃鬱和甜美的“終極一杯”。

一個人的手沖咖啡 ︳Cafec deep 27 開箱介紹

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