此次出售的「四月」系列採用人工發酵法，即在發酵過程中添加水果。咖啡和水果透過酵母一起發酵，產生代謝過程。最終呈現出獨特的風味，帶有濃鬱的桃子和黃色水果香氣。
 
Finca Chambac 位於哥倫比亞卡爾達斯省馬尼薩萊斯附近，位於安第斯山脈中部，即所謂的“哥倫比亞咖啡三角區”，是理想的咖啡種植區，擁有高原氣候和地形以及火山土壤。
 
該農場是El Jardín莊園17塊地塊之一，由Restrepo家族擁有和經營。

創辦人Hermel Restrepo從事咖啡種植業已超過40年，他的兒子兼共同所有人Juan是Finca Chambac發酵方案的製定者，並不斷致力於開發創新獨特的加工方法。農場配備了先進的設施，包括一個專門的發酵實驗室，為他實現創意奠定了基礎。
 
這款「四月」粉紅波本威士忌採用一種名為「培養發酵」的工藝釀造而成。發酵過程將水果與酵母混合，使微生物的新陳代謝產生獨特的風味。最終呈現的是一杯充滿活力、令人難忘的威士忌，其突出的風味讓人聯想到桃子和其他黃色水果。