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Pink Bourbon 屬於特殊品種，原本被認為是紅波旁和黃波旁的自然變種，但近年基因研究發現它較貼近衣索比亞的原生品種，帶來更高層次的花果香與甜感。
因為果實成熟時顏色比較淡紅偏粉，且農民採摘需細心分辨（不像一般只需找紅色果實），所以產量與處理都較費工。
味道層次明亮且有特色，常有白桃、葡萄汁、莓果等風味，但深烘焙會放大甜感及可可、堅果調性。
bag town coffee 哥倫比亞烏伊拉（Huila） 大人のピンクブルボン for ADULTS
HK$248.00價格
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-由於是深焙，預計風味會以濃郁、醇厚、微苦、巧克力和堅果為主，尾韻較厚重，適合加奶或手沖作為黑咖啡。
-若用義式濃縮或摩卡壺沖煮，可以帶出濃烈甜感與苦甜平衡。
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