【什麼是酒咖啡？ 】
酒咖啡是將生咖啡豆浸泡在酒精中，使酒精的風味滲入咖啡豆，然後再進行烘焙而成的「酒風味咖啡豆」。
 
【關於酒廠】
田念酒造釀造的酒廠，凝聚了薩摩藩的土地與時光。
酒廠創立於1890年，以糙米和黃曲為原料釀造燒酒。自那時起，他們便透過長期的陳釀（將時間轉化為風味）、音樂釀造（將聲波振動傳遞給酒醪）以及精湛的釀造技藝，釀造出無與倫比的正宗燒酒。
作為將威士忌和葡萄酒領域開發的「橡木桶陳釀」概念應用於燒酒釀造的先驅，他們的清酒至今仍沉睡在約5,000個白橡木桶中。在古典音樂的伴奏下發酵陳釀，呈現出琥珀色的酒體，香氣濃鬱，口感醇厚，緩緩展開。
「燒酒，一種開拓進取的精神。」我們誠摯邀請您透過酒杯，體驗田念酒造為您精心打造的故事。
 
[酒品介紹]
「經典」是田念酒造全新「DEN-EN THE MUSIC」系列的首款作品，該系列秉承「音樂釀造」的獨特釀造工藝，在酒廠內，古典音樂的律動貫穿始終，精心釀造而成。
其基酒為酒廠在薩摩仙台市釀造的甘藷燒酒，並加入少量自酒廠創立之初便秘製的玉米燒酒。隨後，酒液在橡木桶中長時間陳釀，最終呈現出古典音樂般的醇厚口感。
 
[酒/咖啡風味]
田念酒造的「DEN-EN THE MUSIC 經典」是一款在古典音樂的律動中緩慢陳釀的橡木桶陳釀燒酒，口感醇厚
深邃。將地瓜燒酒與玉米燒酒混合，可以消除地瓜燒酒通常濃鬱的口感，讓橡木桶帶來的香草和焦糖香氣緩緩散發出來。
它如音樂般柔和順滑的口感與咖啡豆完美搭配，咖啡豆本身帶有烘焙咖啡、可可和乾果的香氣，兩者相得益彰，宛如一首「餘韻悠長的協奏曲」。