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這年咖啡圈新玩意不斷，但只要講到實踐風味實驗、沖煮層次變化，「分段萃取+雙壺」嘅玩法依然係我最推介之一。今次以 LiLo Coffee Roasters 2025年7月限定「青嶂雲涛」精品豆為例，我設計了最新嘗試嘅recipe同背後嘅科學疑問。