來自巴西瓜里羅巴莊園的 Geisha/藝伎咖啡豆,由日本烘焙品牌 Ou.bai.tou.ri 以淺烘焙呈現。厭氧日曬處理帶來明亮而立體的果香:入口可感受青檸與核果的清新感,中段浮現薰衣草般的優雅花香,隨咖啡稍稍降溫,牛軋糖與焦糖般的甜感更為明顯,口感圓潤、餘韻柔和。
適合喜歡淺焙、花果香及甜感兼備的手沖咖啡愛好者。無論以 V60、Origami、Kalita Wave 或浸泡式濾杯沖煮,都能細味巴西藝伎在厭氧日曬處理下展現的香氣與甜美層次。
這款巴西藝伎以青檸與核果的清亮香氣作開場,並帶有薰衣草般的細緻花香。
溫度下降後,甜感逐漸轉為牛軋糖與焦糖般的柔滑口感;
整體既保留藝伎品種常見的優雅香氣,也呈現厭氧日曬處理所帶來的飽滿甜感與豐富層次。
風味 : 青檸與核果、薰衣草、牛軋糖、焦糖
【主理人小玉真知烘焙系列】Ou.bai.tou.ri 巴西 瓜里羅巴莊園 藝伎 (淺烘焙/厭氧日曬)
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