日本CAFEC三洋產業 經過多年研究,開發出最佳的皺褶高度差,能讓咖啡液更穩定的萃取,在咖啡濾紙的兩面,增加了許多的皺褶,使水流更加平順。
讓咖啡液流暢的通過,而細小的咖啡粉末則會卡在濾紙的皺褶上,不會讓咖啡喝起來有咖啡渣。
三款濾紙規格與風味比較
CAFEC T83 深焙咖啡
中等厚度與密度 內外低凹凸,減少水流速度
初快後慢,延長浸泡時間 增強深焙豆的濃郁甜感與醇厚飽滿度,避免過苦。
CAFEC T90 中焙 / 中深焙咖啡 較厚、低密度 內外凹凸,
穩定水流 流速最快(排水最快)
帶出平衡豐富的果味與乾淨清爽口感,甜度佳。
CAFEC T92 / T920 淺焙咖啡 較薄、高密度 內側減流速、
外側促進流出 流速最慢(浸泡時間最長)
延長淺焙豆接觸時間,突出花香、明亮感與乾淨口感。
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