風味 : 百香果，柚子，青檸
 
來自 Ou.bai.tou.ri coffee roasters 的 La Fortuuna Geisha Washed，收錄於主理人小玉真知烘焙系列。水洗處理令藝伎咖啡的香氣、酸質與甜感更顯清晰，適合希望慢慢感受 Geisha 細緻層次的手沖咖啡愛好者。
Ou.bai.tou.ri 是來自東京墨田區的 specialty coffee roastery，
品牌主張以中淺烘焙呈現咖啡鮮明、具果香感的風味個性。

這款咖啡採用哥倫比亞傳統的水洗處理方法。
首先，隻手工採摘完全成熟的咖啡櫻桃，並去除果肉。然後，
在敞口發酵槽中進行12至36小時的需氧控制發酵，以分解果膠層。發酵結束後，用清水徹底清洗咖啡，去除殘留的果膠層。這個過程最大限度地保留了咖啡的純淨風味。徹底清洗後，咖啡進入乾燥工序，最終達到10-12%的含水量。