產區：哥倫比亞 Cauca 省 Caldono 市的 Patio Bonito 家族莊園，由 Carlos 與女兒 Paola Trujillo 經營，以實驗處理法和高品質著稱。​
海拔：約 1700 公尺，屬高海拔種植，豆子成熟較慢，風味較集中細緻。​
處理法：自然日曬（Natural），多會搭配厭氧、溫變等發酵設計，讓果香與甜感更突出。

品種特色（Pacamara）Pacamara 是 Pacas（波旁突變種）與 Maragogipe（象豆）的混種，顆粒很大，常帶明亮酸質與厚實口感。​這批在 Patio Bonito 種出的 Pacamara，以乾燥與發酵控制見長，兼具乾淨度與強烈果香，和一般中美洲 Pacamara 比起來風味更奔放多汁。
 
​風味與口感官方風味：覆盆子、紅李子與花香調性，酸質明亮、果汁感強，甜度高，餘韻帶花香與淡酒香。​其他烘焙商對 Patio Bonito 自然處理批次的描述，多提到莓果、熱帶水果、香料與糖漿般質地，可預期這款杯感厚度不錯又帶乾淨酸甜。​