是次介紹的咖啡是CoffeeTail 可算是咖啡界的咖啡紳士 咖啡豆是來自 - 印尼 金色百林
一講起印尼金色百林 大家都會想去麝香貓咖啡(廣東話是 : 貓屎咖啡)
但其實貓屎咖啡外 , 阿拉卡比都是非常出名。
**阿拉比卡為原產地衣索比亞的代表性品種,在南非、非洲、亞洲國家等地也有生產,占全世界咖啡產量的70~75%。阿拉比卡對於病蟲害的抵抗力較弱,因此高地地區較適於栽培,尤其以1500公尺以上高地生產的阿拉比卡咖啡豆品質最好。
已印尼金色百林正正就是海拔1,511~2,313公尺,平均1,800公尺。日夜溫差大,咖啡果實自然冬眠,果實大而香甜,是阿拉比卡最為理想的栽種環境。
CoffeeTail 是次以咖啡掛耳推出, 客人無需要有任何磨研度,只需要按以下配方就可以享受到高質咖啡 ,已咖啡也像一位紳士散發出濃郁酒香,時而出現時而隱藏,有一種貴氣 ,是每一個人也會喜歡的感覺。 推薦沖煮方式:
水溫:88℃ 口感柔順
水溫:95℃ 香氣更顯 建議注水量:180 ml 咖啡風味:木質調榛果香氣/熟成芒果/偉特糖/青檸皮味
如果你也想任何時間都飲到好咖啡唔好錯過啦
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