風味 : 濃鬱的蘋果、李子和蜂蜜的香氣
 
我們非常榮幸地推出由經驗豐富的咖啡種植者Fernando Lima種植的咖啡。
 
Lima是我們薩爾瓦多咖啡豆採購的核心人物。這款帕卡馬拉咖啡口感醇厚香甜，風味平衡。
 
Las Laderas莊園坐落在聖塔安娜火山的山坡上，得益於肥沃的火山土壤和薩爾瓦多最高的海拔之一。
2006年聖塔安娜火山爆發後，Lima抓住機會停止使用殺蟲劑和化學肥料，重新種植本地樹種作為遮蔭樹，並更新老舊的咖啡樹。
 
Las Laderas莊園佔地60公頃，其中超過三分之一用於保護天然原始森林。我們對這批咖啡豆特別興奮，因為這是我們多年來首次採購到Pacamara品種的咖啡豆。
 
採摘後，Pacamara咖啡果在Lima自己的加工廠露台上進行去皮和乾燥。最後得到的咖啡成熟多汁，果香濃鬱複雜，並帶有令人愉悅的焦糖甜味。