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Brewista Pro 3代評測｜1500W速熱、±1°C控溫、600ml 手沖壺開箱
在手沖咖啡世界裡，時間、溫度與出水流速常被稱為「三大要素」，而一把好壺，能精準掌控這三者，讓每一杯風味達到極致。本篇將為大家帶來**Brewista Pro（第三代）**的深度體驗報告，從設計細節、操作介面到實際沖煮示範，一次看懂它為何能成為專業與家用皆適用的溫控手沖壺首選。
雲主
2025年8月3日讀畢需時 2 分鐘
你有喝過微批次的（micro lot）咖啡豆嗎?
在精品咖啡的世界中， 微批次（Micro lot）咖啡豆 已成為追求卓越品質與獨特風味的咖啡愛好者所推崇的頂級選擇。對於 SHAREN8 這樣專注於精品咖啡選物的品牌而言，理解並推廣微批次咖啡的價值，正是滿足本地咖啡愛好者對極致風味追求的關鍵。 微批次咖啡豆的定義 微批次咖啡豆 指的是來自咖啡農場內特定小區域的精選批次，經過精細分離和獨立處理的小批量咖啡。簡單來說，這是「在一批本來就已經表現不錯的豆子裡，再進一步選出表現最為優異的豆子」。 微批次與一般咖啡豆的差異 1. 種植環境的特殊性 微批次咖啡來自農場內的特定地塊，這些區域可能擁有獨特的微型氣候、特殊的土壤條件，或者特別的遮陰條件。 例如，某塊地的風土質地較特殊，或某一區剛好能全面照到陽光 . 處理工藝的精細化 微批次咖啡採用更精細的處理方式，包括： 100%手工採收 ：只採收完全成熟的紅色咖啡櫻桃 獨立處理 ：與其他批次完全分離處理，避免混合 特殊發酵方法 ：可能採用厭氧發酵等創新處理技術 品質控制的嚴格性 層層杯測評定，確保品質穩定 微批次咖啡的價值所在 1. 風味的獲特性.
雲主
2025年7月29日讀畢需時 2 分鐘
手沖咖啡的藝術：探索「青嶂雲涛」的風味
這年咖啡圈新玩意不斷，但只要講到實踐風味實驗、沖煮層次變化，「分段萃取+雙壺」嘅玩法依然係我最推介之一。今次以 LiLo Coffee Roasters 2025年7月限定「青嶂雲涛」精品豆為例，我設計了最新嘗試嘅recipe同背後嘅科學疑問。
雲主
2025年7月22日讀畢需時 3 分鐘
香港便攜咖啡機介紹：新手 vs 專業咖啡玩家，WACACO Pixapresso 和 STARSEEKER Super58 誰更適合你？
咖啡路上，「便利」與「可玩性」**往往無法兼得。WACACO Pixapresso 與 STARSEEKER Super58 這兩部便攜式咖啡機，正好分別代表了這兩種取向：前者主打「一鍵即飲」，後者則強調「專業調控」。以下從新手與專業玩家兩個維度切入，帶你快速判斷哪一台更符合你的需求。
雲主
2025年7月20日讀畢需時 3 分鐘
想隨時喝到『即磨』的精品咖啡-STARSEEKER EDGE Mini 超細台口袋咖啡磨豆機開箱
想隨時喝到『即磨』的精品咖啡-STARSEEKER EDGE Mini 超細台口袋咖啡磨豆機開箱
雲主
2025年7月17日讀畢需時 1 分鐘
STARSEEKER Super58 新世代家用外出兩用的咖啡機
今次介紹的Starseeker Super58便攜式咖啡機體積細小，重量輕巧，適合香港空間不足的朋友
雲主
2025年7月8日讀畢需時 2 分鐘
SHAREN8 長註款式 台灣咖啡豆品牌介紹
台灣人最愛淺焙豆，風味清新、
酸甜明亮，花果香突出，適合手沖
經歷左六年時間 , 大家又想知道我們選擇長註台灣品牌的品牌故事嗎?
雲主
2025年7月4日讀畢需時 1 分鐘
SHAREN8 長註款式 日本咖啡豆品牌介紹
日本LILO Lilo日本咖啡豆來自日本大阪，主打包裝靚、選擇多、 風味層次豐富，果香、花香、堅果味都有（仲有專屬風味小卡！）。 每月會推出新豆，烘焙新鮮，適合手沖、意式等唔同沖煮方式。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------- SOT COFFEE ROASTER SOT COFFEE ROASTER日本咖啡豆係大阪超人氣自家烘焙咖啡店，主打北歐式淺焙，強調自然甘甜同果實風味，咖啡豆質素極高，仲曾經攞過Coffee Review全球第三名🏆。佢哋只用全世界5%頂級生豆，款式多元。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- ou.bai.tou.ri coffee roasters（桜梅桃李） ...
雲主
2025年7月4日讀畢需時 2 分鐘
一個人的手沖咖啡 ︳Cafec deep 27 開箱介紹
這是日本Cafec 出品的家用濾杯 「希望讓許多咖啡愛好者在家中享受真正美味的咖啡」 這是一款單杯專用的花卉濾杯，濾杯的底角縮小到了27度的極限。 大多品牌的小型濾杯也要沖15g的咖啡粉 才可沖煮到一杯好喝的咖啡。 但有時後咖啡只剩餘10-12g,...
雲主
2023年11月8日讀畢需時 2 分鐘
簡單的神系手沖咖啡沖煮食譜
粕谷哲 先生 : 2016年世界咖啡沖煮大賽「World Brewers Cup」世界冠軍,
在自己的Youtube 頻道上把自己介紹為咖啡所愛的男人
他的理念是 【每個人都能煮出一杯好的咖啡】
基於因為這個理念,
創造了一個「神的手沖法」, 這個沖煮法是以他之前奪冠所使用
雲主
2023年10月18日讀畢需時 2 分鐘
推薦給夏天！ 簡單製作的冷泡咖啡~
夏日炎炎, 個大百貨公司、商店都推出冷泡咖啡
我一回到家就汗流浹背。 那個時候能在冰箱裡喝上一杯美味的凍飲咖啡就好了！ 這次，我們將介紹您可以輕鬆製作美味冷釀飲品的產品♪
雲主
2022年7月17日讀畢需時 1 分鐘
咖啡小玩具︳備前珈琲玉
今次同大家分享的小玩具就係【備前珈琲玉】 他是一件以低溫長時間燒製陶土， 故能釋出遠紅外線， 幫助淨化、修飾飲品的味道及口感。 咖啡玉浸泡過的飲品,例如: 咖啡、茶、水等，甚至是啤酒，統統變得好喝 苦澀與酸味都減輕，還多了種會回甘的味道！ 在悶悶的日子我們也學日本人講求細節生活
雲主
2022年6月13日讀畢需時 1 分鐘
【咖啡機開箱】美國 VacOne 真空泡咖啡機 |4分鐘冷萃咖啡 | 2分鐘濃縮咖啡
【咖啡機開箱】美國 VacOne 真空泡咖啡機 |4分鐘冷萃咖啡 | 2分鐘濃縮咖啡
大約等4-6分鐘後就可以按制真空冷萃一樣咖啡
雲主
2021年10月11日讀畢需時 2 分鐘
Sharen8 咖啡開箱︳Hario switch SSD-200 傳統和聰明浸泡的兩用濾杯︳Hario聰明杯
Sharen8 咖啡開箱︳Hario switch SSD-200 傳統和聰明浸泡的兩用濾杯
雲主
2021年9月23日讀畢需時 1 分鐘
【CoffeeTail 曼特寧酒香深果系列 】 咖啡中的紳士 —CoffeeTail 酒香深果︳曼特寧咖啡
是次介紹的咖啡是CoffeeTail 可算是咖啡界的咖啡紳士 咖啡豆是來自 - 印尼 金色百林 一講起印尼金色百林 大家都會想去麝香貓咖啡(廣東話是 : 貓屎咖啡) 但其實貓屎咖啡外 , 阿拉卡比都是非常出名。 **阿拉比卡為原產地衣索比亞的代表性品種，在南非、非洲、亞洲...
雲主
2021年9月18日讀畢需時 1 分鐘
陶作坊︳Aurli 奧利︳老岩泥 1 3 5燒 隨心杯組
手沖咖啡好玩的地方不單單只係你手法好就可以沖到一杯好咖啡。 已是你用不同的媒介你也可以有不同的變化。 今次引你入坑的是陶作坊的老岩泥咖啡杯。 您可以跟據您選購的咖啡豆用不同的咖啡杯品嚐杯。 喝咖啡不單單再是休閒的玩樂,已是感受當中的變化。 。感受他的甜酸風味、...
雲主
2021年9月17日讀畢需時 1 分鐘
牙齒就是你的臉！在家輕鬆美白每一天！
牙齒就是你的臉！在家輕鬆美白每一天！ 高度混合的羥基磷灰石（清潔劑）！（65% 混合） 在您擔心牙齒變黃和變暗之前? 這是一個非常引人注目的部分，據說第一印象會隨著牙齒的變化而變化。 日本人會使用 65% 蛋殼磷灰石粉輕鬆進行日常美白護理。...
雲主
2021年9月17日讀畢需時 2 分鐘
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